Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch oder vegan, und unser Speiseplan wird vermehrt auch von anderen Kulturen geprägt. Als Ergänzung zum Klassiker «Tiptopf» entstand in Zusammenarbeit mit Jugendlichen der Timeout-Klasse Frauenfeld und dem vegetarischen Traditionshaus Hiltl ein neues Kochbuch für die Schulküche, das diesen Trend aufnimmt: der «Greentopf». Neue Rezepte und konkrete Lektionsbeispiele wecken die Lust und Freude am Kochen, vegetarisch oder vegan.
Hiltl Akademie, Sihlstrasse 24, Zürich
Zielgruppe: sämtliche Stufen, insbesondere WAH-Lehrpersonen 3. Zyklus
Kurskosten: CHF 125.00
Materialkosten: CHF 85.00
In den Materialkosten sind sämtliche Kosten für während des Kurses konsumierte Getränke und Speisen inbegriffen.
3. Zyklus: Die Schülerinnen und Schüler können